Yritysprofiili

Chengdu Soontrue Leibo Machinery Equipment CO., Ltd. On Soontrue -ryhmän kokonaan - omistama tytäryhtiö, joka sisältää Shanghai Soontrue Machinery Equipment CO., Ltd, Foshan Soontrue Machinery Equipment CO., Ltd. Ja Chengdu Soontrue Leibo Machinery Equipment CO., Ltd. Soontrue -ryhmä, joka on peräisin Guangdong Foshan Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd: stä, joka perustettiin vuonna 1992, on erikoistunut T & K -kehitykseen, automaattisten pakkauskoneiden ja ruokakoneiden valmistukseen, markkinointiin ja huoltoihin, ja nyt Soontrue on yksi suurimmista ja nopeista - kehittää yksityisiä yrityksiä teollisuudessa.

Miksi valita meidät

Tehdas
Soontrue -ryhmä, joka on peräisin Guangdong Foshan Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd, joka perustettiin vuonna 1992, on erikoistunut T & K -kehitykseen, automaattisten pakkauskoneiden ja ruokakoneiden valmistukseen, markkinointiin ja huoltoihin, ja nyt Soontrue on yksi suurimmista ja nopeista - kehittää yksityisiä yrityksiä teollisuudelle.

Palvelumme
Jokaisesta korjauspyynnöstä meillä on puhelin, jonka CSAT -asiantuntijat ovat - ylöspäin pyytääksesi käyttäjiä ratkaisuja heidän tarpeisiinsa ja tyytyväisyyteen palveluun; Samanaikaisesti valvoa After - myyntipalveluhenkilöstön palvelun laatua ja tärkeänä arviointiindeksinä sen jälkeen - myyntipalveluhenkilöstöä.

Tuotantomarkkinat
Maailmassa Chengdu Soontrue -koneet lähetetään Venäjälle, Australiaan, uuteen Zelandiin, Saksaan, Ranskaan, Italiaan, Espanjaan, Malesiaan, Thaimaahan, Filippiineihin, Intiaan, Yhdysvaltoihin, Kanadaan ja Argentiinaan.

Tuotteemme
Kaikenlaisia dumpling -tuotetta: Käytetään kaikenlaisten nyyttien, wontonien ja gyoza.quick - jäädytettyjen elintarvikkeiden tuotantolinjan valmistukseen: Käytetään kaikenlaisten jäädytettyjen nyyttien, wontonien ja gyoza.dumpling -käsittelyteollisuuden valmistukseen: Käytetään kaikenlaisista dumplingsista, Wontontons and Gyoza.

Tuote

Kaupalliset taikinan sekoittimet

Takana taikina -sekoitin on kone, joka sekoittaa taikinaa tai jauhoja ja vettä negatiivisen paineen tyhjiöolosuhteissa, mikä tekee jauhoista hyvä. Se koostuu kehyksestä, rungosta, astiasta, joka voidaan kallistaa 95 astetta, aluksen kansi, mekaaninen kuljetus, veden kiertämä tyhjiöpumppu ja sähköosat. Materiaali: Kaikki rungon, rungon, aluksen, aluksen kannen ja melon materiaalit otetaan käyttöön Sus304 -ruostumattomasta teräksestä.

Korkea - kapasiteetti taikina sekoitin

Tyhjiöjauho -sekoitinta voidaan käyttää kaikenlaisten taikinan, kuten piirakan, leivän, nuudelien, nyyttien, höyrytyn leivän jne. Valmistamiseen. Taikina on joustava, läpinäkyvä, voimakas, sileä ja maukas. Negatiivisessa paine -tyhjiöolosuhteissa tyhjiöjauhosekoitin sumppaa ja höyrystää jonkin verran vettä, joka synkronoi jauhojen absorboivan veden. Kun vehnän gluteeni syntyi, mela simuloi manuaalista sekoitusta, joka pinotaan gluteenikerroksen kerroksella, iso taikina valmistetaan hyvin lyhyessä ajassa.

Mikä on korkea - kapasiteetti taikina?

Korkean kapasiteetin taikina -sekoitinta voidaan käyttää kaikenlaisten taikinan, kuten piirakan, leivän, nuudelien, nyyttien, höyrytettyjen leivän jne. Valmistukseen taikina, jota esitetään joustava, läpinäkyvä, voimakas, sileä ja maukas. Negatiivisessa paine -tyhjiöolosuhteissa tyhjiöjauhosekoitin sumppaa ja höyrystää jonkin verran vettä, joka synkronoi jauhojen absorboivan veden. Kun vehnän gluteeni syntyi, mela simuloi manuaalista sekoitusta, joka pinottaa gluteenikerroksen kerroksen mukaan, iso taikina valmistetaan hyvin lyhyessä ajassa. Tämä korkea kapasiteetti taikina sekoitin voi sekoittaa 100 kg: n jauhoja 6 minuutin ajan.

Korkean - kapasiteetin taikina -sekoittimen edut

Monipuolinen

Korkea kapasiteetti taikina -sekoitin on ehdottomasti multi - Tasker; Se on hyödyllinen monipuoliseen tarkoituksiin, koska siinä on erilaisia liitteitä. Lisäämällä erilaisia ainesosia, voit käyttää niitä monimuotoisten astioiden keittämiseen, joten niiden korkea monipuolisuus on hinnan arvoinen.

Käyttää vähemmän ponnisteluja ja on nopea

Taikina tai piiskaaminen taikinan kädet ovat tyhjentävä ja aika -, ja jos sama on valmistettu valtavasti, niin se voi todella ottaa sinulle tietullin. Suuri kapasiteetti taikina -sekoitin ei vain tee niin raskaita tehtäviä helppoja ja nopeita, mutta se antaa sinulle myös taikinan tai taikinan, joka on juuri oikea konsistenssi.

Tukeva ja voimakas

Näillä suuren kapasiteetin taikina -sekoittimella on vahva pohja ja voimakas moottori, mikä on erittäin tärkeä etu, että sinulla on yksi näistä laitteista. Voit vain kiinnittää kulhon ja käydä toisia keittiötyöt, koska korkea kapasiteettisi taikina -sekoitin antaa sinulle käden ruoanlaittoon.

Sotku - ilmainen

Unohda sotku, jonka aiheuttavat jauhot lentävät tai taikina, joka vuotaa kulhosta vaivaa, sekoittaen tai vispilä. Suuren kapasiteetin taikina -sekoittimessa on syvä ja iso kulho, varmistaen, että ainesosat eivät vuoda edes suurella nopeudella.

Korkean - kapasiteetin taikina -sekoittimen toimintaperiaate

Korkea - kapasiteetti taikina -sekoitin koostuu sekoitussäiliöstä, sekoittavasta melasta, voimansiirtolaitteesta, sähkölaatkista, konekohtaisesta jne. Sekoitusmelaa ohjaa lähetyslaite pyörittääkseen sekoittavan sylinterin ja sekoittavan sylinterin kiertämisessä. Sylinterin jauhoja työnnetään jatkuvasti, vedetään, puristetaan, puristetaan, sekoitetaan täysin ja sekoitetaan nopeasti, niin että kuivajauhot ovat tasaisesti hydratoituneita ja gluteenia laajennetaan taikinan muodostamiseksi, jolla on tietty joustavuus, joustavuus ja tasainen virtaus.

Sekoitussäiliö koostuu sekoittavasta sylinteristä, sekoittavasta sylinterikannasta, sekoittajasta, tuesta, lähetyslaitteesta, akselin tiivistyslaitteesta jne. Ja lämmityslaitteesta tai jäähdytyslaitteesta voidaan määrittää myös prosessivaatimusten mukaisesti. Sekoitussylinteri ja sekoitussylinterin kansi voidaan laittaa tai hitsata. Se on varustettu voimansiirrolla (moottori tai pelkistin), ja käyttöakseli ajaa sekoitussäiliön sekoittajaa. Akselin tiivistyslaite voi olla eri muodoissa, kuten konetiiviste tai pakkaus, labyrinttitiiviste jne. (Käyttäjän tarpeiden mukaan). Ja sekoitussylinteri on valmistettu 304 ruostumattomasta teräksestä.

Sekoittavia meloja on viisi tyyppiä: rulla häkki, mela, ellipsi, seppele ja terät. Sekoittavan melan valinta tulee valita materiaalin viskositeetin, lämpöstabiilisuuden ja sekoittamisen asteen mukaan.

Pohjalle, ruostumattomasta teräksestä ja hiiliterästä on olemassa kahdenlaisia materiaaleja. Laadun kannalta ruostumattoman teräksen laatu on parempi kuin hiiliteräs. Hinta -kannalta hiiliteräksen hinta on kuitenkin alhaisempi kuin ruostumattomasta teräksestä. Mitä materiaalia todella käytetään, voidaan valita asiakkaan tarpeiden mukaan.

Nousevien suuntausten tulevaisuus korkealla - kapasiteetti taikina -sekoitintekniikka

Leipomoteollisuus on todistamassa muutosta ottamalla käyttöön leikkaus - Edge Technologies, joka muuttaa taikinan sekoitusprosesseja. Yksi merkittävä eteneminen on automatisoidun sekoitus- ja vaivausjärjestelmien integrointi, jotka virtaviivaistavat tuotantoprosessia ja varmistavat yhdenmukaisen laadun ihmisen minimaalisen intervention kanssa.

Lisäksi korkean - nopeusuunien ja todistusten käyttöönotto edustaa huomattavaa suuntausta taikinan sekoitustekniikassa, mikä antaa leipomoille mahdollisuuden saavuttaa nopeammat leipomot ja todistusajat vaarantamatta lopputuotteen laatua. Hyödyntämällä näitä innovatiivisia leivontalaitteita, kaupalliset leipomot voivat parantaa toiminnan tehokkuuttaan, täyttää kuluttajien vaatimukset tehokkaammin ja pysyä eteenpäin kilpailukykyisillä markkinoilla. Tällaisen korkean - nopeuslaitteen toteuttaminen ei vain nopeutta tuotantoprosessia, vaan myös lisää energiansäästöjä ja lisääntynyttä tuotantokapasiteettia, mikä johtaa leipomosektorin yleiseen kannattavuuteen.

Lisäksi älykkäät leivontaohjausjärjestelmät ovat nousseet peliksi - -vaihtajana taikinan sekoitustekniikan valtakunnassa. Nämä järjestelmät on suunniteltu optimoimaan leivontaparametrit, kuten lämpötila, kosteus ja sekoitusnopeus, parantaen siten lopputuotteen konsistenssia ja vähentämään energiankulutusta. Hyödyntämällä älykästä tekniikkaa paistamisprosessin tarkkaan hallintaan, leipomot voivat saavuttaa parannettua tuotteen laatua, kustannussäästöjä ja toiminnan tehokkuutta. Älykkäiden leipomonhallintajärjestelmien integrointi korostaa siirtymistä kohti data - ohjatun päätöksen - tekeminen kaupallisessa leipomossa, jossa tekniikalla on keskeinen rooli erinomaisten tuotetulosten ja asiakastyytyväisyyden varmistamisessa.

Perinteiset taikinan sekoitusmenetelmät

Leipomoteollisuuden perinteisillä taikinan sekoitusmenetelmillä on rikas historia, joka juurtuu käytäntöihin, kuten spiraalisekoittimiin ja tyhjöihin - jäähdytysleiviä. Esimerkiksi spiraalisekoittimet tunnetaan tehokkaista sekoitusominaisuuksistaan, jotka varmistavat taikinan perusteellisen kehityksen ja gluteenin muodostumisen. Toisaalta tyhjiö - Jäähdytysleipät ovat olleet välttämättömiä taikinan lämpötilan hallitsemisessa sekoitusprosessin aikana, estäen ylikuumenemisen ja lopputuotteen laadun säilyttämisen.

Lisäksi näiden perinteisten menetelmien vaikutusta tuotteiden laadunvalvontaan ja tuotantokustannuksiin ei voida aliarvioida. Spiraalisekoittimet, joilla on kykynsä vaivata taikinaa huolellisesti, on perustavanlaatuinen rooli määritettäessä leipomotuotteiden lopullista murenrakennetta ja johdonmukaisuutta. Samoin tyhjiö - jäähdytysleipät auttavat saavuttamaan halutun tekstuurin ja maun säätelemällä tehokkaasti jäähdytysprosessia. Nämä perinteiset tekniikat ovat olleet tärkeitä kaupallisten leipomojen standardien ylläpitämisessä vuosien varrella.

Siitä huolimatta siirtyminen näistä tavanomaisista käytännöistä uudempaan tekniikkaan - ohjattu lähestymistapa asettaa haasteita leipomoille. Siirtyminen edistyneiden taikinan sekoituslaitteiden omaksumiseen ei ole vain sijoittamista uusiin koneisiin, vaan myös henkilöstön kouluttamiseen näiden järjestelmien toimintaan ja integroimiseksi saumattomasti olemassa oleviin tuotantoprosesseihin. Perinteisten menetelmien perinnön tasapainottaminen nykyaikaisten ratkaisujen eduilla vaatii huolellista suunnittelua ja toteutusta sujuvan siirtymisen varmistamiseksi vaarantamatta tuotteen laatua tai tuotannon tehokkuutta.

Nousevat trendit taikinan sekoitustekniikassa

Kuinka valita korkea - kapasiteetti taikina -sekoitin

01/

Ja kapasiteetti
Ensinnäkin, sinun on määritettävä voimasi ja kapasiteettitarpeesi ja valittava asianmukainen voima ja kapasiteetti tuotantosi mukaan varmistaaksesi, että pystyt vastaamaan päivittäisen taikinan tuotannon määrän. Siksi sinun on ehkä arvioitava tuotantoasteikko etukäteen, arvioida tarvittavien laitteiden teho ja kapasiteetti ja valita tuote, joka parhaiten sopii sinulle.

02/

Sekoitusnopeus
Korkealla - kapasiteettikysekoittimella on yleensä useita nopeusasetuksia, jotka voidaan säätää erityyppisten taikinojen ja ainesosien sopivuuteen. Valitse kone, jolla on multi - nopeudenopeuden säätö joustavasti sekoittamisen voimakkuuden ja ajan säätämiseksi.

03/

Materiaali ja kestävyys
Valitse korkea - kapasiteetti taikina sekoittimesta, joka on valmistettu tukevista ja kestävistä materiaaleista, kuten ruostumattomasta teräksestä. Tämä varmistaa kestävyyden ja pitkän - termin käyttökoneen käyttö, vähentää ylläpitokustannuksia ja varmistaa vakaa liiketoiminta.

04/

Laitteiden turvallisuus
Korkealla - kapasiteetti taikina -sekoittimella tulisi olla turvallisuussuojaustoimenpiteet, kuten roiskevartijat, ylikuormitussuojaus ja muut toiminnot, varmistamaan käyttäjien turvallisuus.

05/

- myyntipalvelun jälkeen
Valitse korkea - kapasiteetti taikina -sekoitin, jolla on hyvä - myyntipalvelu, jotta voit parantaa - myyntipalvelun tuen jälkeen.

06/

Käyttäjän arvostelut
Ennen ostamista on suositeltavaa, että luet muiden käyttäjien arvosteluja ymmärtääksesi koneen käytön kokemusta tietoisemman valinnan tekemiseksi.

Turvallisuuskäyttömääräykset korkealle - kapasiteetti taikina -sekoittimelle

1. Operaattoreiden on käytettävä työsuojaustuotteita, kiristettävä vaatteiden hihansuut ja kulmat, puhdas, köyden päät eivät ole sallittuja ja hiukset on rullattava työkorkkiin.

2. Laitteiden suorituskyvystä perehtynyt erityinen henkilöstö on osoitettava jokaiselle vuorolle.

3. Ennen avaamista tarkista, ovatko sähkölaitteen kaikki osat eristetty hyvin ja onko moottorin maadoitus luotettava. Älä paina kytkinpainiketta märillä käsillä. Jos on ongelma, pyydä sähköasentajaa käsittelemään sitä.

4. Koneen säädösten mukaan kuivajauhot laitetaan jauhoihin kerrallaan, ja ylikuormituskuljetus ei ole sallittua.

5. Taltele säännöllisesti koneen huoltovaatimusten mukaisesti.

6. Laatikon kansi on peitettävä sekoittaessa. Älä laita käsiäsi tai muita kovia esineitä kasvojen ämpäriin vaarallisten onnettomuuksien välttämiseksi.

7. Virta on katkaistava pinnan ottamisessa. Kun virta on katkaistu ja kierretty ja sekoitettu, kuori voidaan ottaa uudelleen. Jos sitä ei voida ottaa kerralla, se tulisi katkaista veitsellä ja mennä sitten pisteeseen auto. Yhden henkilön ei saa ottaa pintaa, eikä toisen henkilön sallita osoittaa autoa.

8. Älä kosketa pyöriviä osia toiminnan aikana. Epänormaalin äänen, löysyyden, auringonpoistojen, tärinän jne. Tapauksessa lopeta kone tarkastamista ja huoltoa varten.

Kuinka puhdistaa korkea - kapasiteetti taikina -sekoitin

Kuinka puhdistaa taikina -sekoitin?

1. Tarkista ensin osat ensin, jos löysä tulisi olla tiukka heti.

2. Koneen vaihde -asetusalue voideltaan rasvalla ja tankkataan puolen kuukauden välein, jauhemetallurgian laakerikoteloon, jokainen vuoro on täytettävä kahdesti öljyllä öljykuppiin laakerin istuimella, muuten akseli ja laakeripesu voidaan helposti sementoitua.
3. Puhdistaessasi sähkökomponentit tulisi estää koskettamasta vettä, jotta koneen vikaantumisen estämiseksi, älä huuhtele suoraan veden kanssa.

Turvallisuusohjeet:

1. Kytke virta päälle ja tarkista pyörimissuunta (käännä sekoitin taaksepäin).

2. toiminnan tulisi olla sujuva ja kovaa.

3. 30 minuutin ajan kulumisen jälkeen työ suoritetaan sen jälkeen, kun ei ole epänormaalia ilmiötä.

5.Adopt ruostumattomasta teräksestä valmistettu materiaali ja erityinen pintakäsittely, joka on terveysstandardi.

Sertifikaatit

Tehdas

Chengdu Soontrue Leibo Machinery Equipment Co., Ltd. on kokonaan - Soontrue Group -yrityksen omistama tytäryhtiö, johon kuuluvat Shanghai Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd, Foshan Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd. ja Chengdu Soondrue Leibo Machinery Equipment Co., Ltd. Foshan Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd, joka perustettiin vuonna 1992, on erikoistunut T & K -kehitykseen, automaattisten pakkauskoneiden ja ruokakoneiden valmistukseen, markkinointiin ja huoltoihin, ja nyt Soontrue on yksi suurimmista ja nopeista - kehittää alan yksityisten yritysten.

Video

Faq

K: Kuinka suuri taikina -sekoitin tarvitsen?

V: Kuinka paljon sekoitat, on suuri rooli minkä kokoisessa sekoittimessa, jota haluat katsoa. Pieni ravintola voi huolehtia useimmista tarpeista 5 - 20 QT: llä. Planeettasekoitin. Sitä vastoin pizzeria tai leipomo haluaa tarkastella 40 QT: tä. Tai suurempi tai jopa spiraalisekoitin erittäin suurissa - asteikon sovelluksissa.

K: Kuinka paljon taikina voi 20 litran sekoitin?

V: Enintään 20 litraa ainesosia voidaan sijoittaa suureen sekoitusastiaan. Tällä tavalla voit luoda täysin sileän taikinan leivän tai pizzapohjojen leipomiseen. Se voi käsitellä jopa 8 kg jauhoja tai 13 kg taikinaa.

K: Kuinka suuren sekoittimen pitäisi olla?

V: On tärkeää valita koko, joka on sinulle hyödyllisin. Vakiokoko on välillä 4,5 - 5,5 neljäsosaa. Tämä on riittävän suuri leipomaan erän evästeitä tai vaivaa leipää. Jos teet paljon suuria - määräajoja tai leivän leipomista, kannattaa ehkä valita suurempi sekoitin.

K: Mikä on normaali sekoittimen koko?

V: Pienemmät - kokoiset jalustasekoittimet tarjoavat yleensä jonkin verran 2–3,5 QT: tä kapasiteettia, kun taas suuret jalustan sekoittimet voivat tarjota noin 5–8 QT: tä. Keskellä löydät keskisuuria - kokoisia jalustasekoittimia, joissa on noin 4–5 QT: tä kapasiteetista - Suuri koko päivittäisille resepteille ja aterioille.

K: Kuinka paljon taikinaa 10 litran sekoitin voi tehdä?

V: Sekoituskulhon kapasiteetti on 10L ja se sopii leivän taikinan ja pizza taikinan valmistukseen. Jauhojen enimmäismäärä on 4 kg ja enimmäismäärä taikinaa on 6 kg. Voit myös tehdä vähimmäismääränä 2 kg taikinaa.

K: Ovatko taikina -sekoittimet sen arvoisia?

V: Toimintaasteikko: Jos leipot pienessä mittakaavassa, kuten kotona tai pienelle leipomolle, kämmenmuodosturi tai manuaalinen vaippa saattaa riittää. Jos kuitenkin leivot säännöllisesti suurempia määriä, taikinan sekoitin voi kuitenkin nopeuttaa vaivaa ja parantaa johdonmukaisuutta.

K: Onko korkeampi tehon sekoitin parempi?

V: Se mitataan Wattsissa (W) ja on osoitus laitteen suorituskyvystä ja tehokkuudesta. Korkeammat - Wattages -sekoittimien hiomakoneet voivat käsitellä raskaita - työtehtäviä ja ovat tehokkaampia, kun taas alemmat - Wattages -sekoittimet sopivat kevyempiin tehtäviin.

K: Mikä on sekoittimen elinikä?

V: Saatat nauttia takuustasosta 10 vuoden ajan, mutta sekoittimesi saattaa rikkoa viiden jälkeen, koska et puhdistanut sitä säännöllisesti. Jos ostat koneen, jolla on viisi - vuoden kattavuusrajaa, se voi kestää 20 ahkeralla kunnossapidolla. Oikealla hoidolla voit tehdä laitteestasi viimeisen.

K: Kuinka monta wattia taikinan sekoittamiseen tarvitaan?

V: Vaitat tyypillisesti taikina suhteellisen hitaaseen nopeudella ja et työnnä raskasta - tuottomoottoria sen rajoihin. Sinulla voi olla ongelmia erittäin alhaisella - -moottorilla, mutta minkä tahansa yli 500 wattia pitäisi pystyä käsittelemään eniten leipää taikinaa.

K: Ovatko taikina -sekoittimet sen arvoisia?

K: Kuinka käytät mikseriä taikinaan?

V: Käännä sekoitin alhaisella nopeudella. Anna sen vaivaa taikina 3 minuutin ajan tai kunnes se tarttuu koukkuun ja puhdistaa kulhon sivut. Jatka taikinan vaivaa 3-4 minuuttia pidempään. Tiedät, että taikina on tarpeeksi vaivaa, kun se tuntuu sileältä ja joustavalta.

K: Mikä on taikinan sekoittaminen?

V: Mikä on taikinan sekoittaminen? Taikina -sekoittuminen on prosessi, jossa jauhoja ja vettä sekoitetaan, kunnes gluteeni kehitetään, mikä johtuu dispergoituneiden ja hydratoitujen gluteenien - muodostuvien proteiinien muodostuneesta vuorovaikutuksesta.

K: Onko taikina -sekoitinten käyttö tarpeen?

V: Leivonnaiskokkiemme mukaan satunnainen leipuri voi tehdä ilman osastosekoitinta huolimatta monista eduistaan. Näillä pienillä laitteilla on monia ihailtavia ominaisuuksia, mutta ne ovat kalliita ja vievät suuren määrän vastatilaa (ja kaapin tilaa varastointiin), etenkin henkilöille, joilla on pienempi keittiö.

K: Mikä on taikina -sekoitin?

V: Taikina -sekoittimet, jotka tunnetaan myös nimellä Spiral -sekoittimet, koostuvat spiraalista - -muotoisesta sekoittimesta, joka pysyy paikallaan, kun kulho pyörii sen ympärillä.

K: Onko parempi sekoittaa taikina käsin tai sekoittimella?

V: Joten vaikka käsin vaivat voivat olla ilahduttavaa prosessia, suosittelemme jalustasekoittimen käyttöä taikinakoukun kiinnitystä tähän tehtävään. Taikinakoukku on paras työkalu, jonka avulla voit vaivaa taikinaa.

K: Mitkä ovat erityyppiset taikina -sekoittimet?

V: Vaaka -sekoitin. Tämän tyyppisellä sekoittimella on kyky tuottaa suurin taikina määrä lyhyimmässä ajassa.
Spiraalisekoitin. Yksi suosituimmista sekoittimien tyypeistä, spiraalisekoitin käytetään monissa eri asetuksissa sen joustavuuden vuoksi.
Planeettasekoitin.

K: Mikä on taikina -sekoittimen käyttö leipomossa?

V: taikina -sekoittimia käytetään leipomoissa sekoittamaan taikinan ainesosia yhdessä. Sekoittamalla aseet sekoittaen ainesosia kulhoon tai kouruun taikinan tuottamiseksi tasaista konsistenssia.

K: Mikä on ero sekoituksen ja vaivan välillä?

V: Jos sekoitit käsin, niin työt sisällyttääksesi jauhot ja suolat - yhdessä autolyse - kanssa saivat sinut suurimmaksi osaksi sinne. Minkä tahansa taikinan vaivaamisen tarkoituksena on kehittää gluteenia ja sisällyttää mikrokuplat taikinan massaan, joka paisuu todistuksen ja leipomisen aikana.

K: Mitä eroa on jalustasekoittimen ja taikinan sekoittimen välillä?

V: Taikina -sekoittimella on enemmän nopeutta ja virtaa, kun joudut usein tekemään suuria erä tai leipoa useita jälkiruokia kerralla. Se on kädet - ilmainen, jolloin voit monitehtävää, kun työt saadaan aikaan. Stand -sekoittimissa on myös useita kiinnikkeitä, kuten munavalkuaisten piiskaamisen meloa ja vispilä.

K: Miksi sinun ei pitäisi sekoittaa taikinaa?

V: Ylityöllinen taikina tuntuu usein tiukalta ja kovalta. Tämä tarkoittaa, että nestemäiset molekyylit ovat vaurioituneet eikä venyisi kunnolla, aiheuttaen leivän murtumisen helpommin. Sitä vastoin alityöhön liittyvä taikina on vaikeampaa muodostaa pallon muotoon.

Suositut Tagit: korkea - kapasiteetti taikina -sekoitin, Kiina korkea - kapasiteetti taikina -sekoittimet, toimittajat, toimittajat